王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.米类食物主要以碳水化合物为主,提供人体所需的能量。每100克白米中约含有130卡路里的热量。由于其高碳水化合物含量,过量摄入可能导致体重增加,因此在减肥过程中应适量摄取。
2.相较于白米,糙米和玄米具有更高的纤维含量,每100克糙米中约含有2克膳食纤维,而白米仅含约0.5克。这种较高的纤维含量能增加饱腹感,有助于减少总食物摄入量。选择糙米或玄米可能更适合减肥。
3.米类食物通常缺乏蛋白质和脂肪,因此搭配其他富含蛋白质的食物,如鸡肉、鱼类和豆类,可以帮助补充营养和提高餐后饱腹感,支持减肥过程。
合理选择米类食物及其搭配,在保证营养均衡的同时,能够帮助控制总热量摄入,支持健康减肥。避免过量摄入和单一食材的饮食方式,关注饮食多样性与平衡性是关键。