牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.促进消化:萝卜含有丰富的膳食纤维和酵素,可以刺激胃液分泌,帮助食物消化并减轻消化不良的症状。煮成粥后,容易被人体吸收,有利于促进肠道蠕动。
2.增强免疫力:萝卜富含维生素C和抗氧化物质,这些成分有助于提高身体抵抗力,降低感染机会。维生素C还能促进胶原蛋白的合成,改善皮肤健康。
3.帮助降血脂:萝卜中的异硫氰酸盐能够帮助降低胆固醇水平,预防心血管疾病。粥本身热量较低,适合作为控制体重的一部分饮食。
定期食用萝卜煲粥不仅能提供多种营养,还可通过其健康功效支持身体机能的正常运转。