王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.一般成年人每日蛋白质摄入量建议为体重每公斤0.8至1.2克。在减肥期间,由于需要较高的蛋白质摄入来支持肌肉保留和减少饥饿感,这一数值可以增加到每公斤体重1.2至1.5克。假设一个人每天需要约60至90克蛋白质,那么午餐摄入45克就占到了总蛋白质需求的一半左右。
2.蛋白质摄入有助于提升基础代谢率。研究表明,高蛋白饮食能够增加机体热效应,使得消耗的卡路里提高,从而支持减肥目标。
3.高蛋白质摄入还能够帮助控制食欲。蛋白质被认为是最能增强饱腹感的营养素之一,有效减少进食频率和份量。
确保午餐中蛋白质来源多样化,例如鸡肉、鱼类、豆类和乳制品,以保证摄取全面的氨基酸。选择低脂肪的蛋白质来源,同时保持其他营养素的均衡摄入,促进整体健康。