武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.乳制品:
每天摄入约250-350毫升牛奶或等量的酸奶,以提供主要钙来源。
每周可适量食用奶酪,如切达奶酪,每次15-20克即可。
2.豆类和坚果:
豆腐是极好的植物钙来源,可每周食用2-3次,每次50-70克。
杏仁和芝麻也富含钙,可做成小零食,每周食用1-2次,每次约15克。
3.深绿色蔬菜:
西兰花、菠菜、羽衣甘蓝等蔬菜含有较高的钙,每天可选择一种,烹饪后摄入约50-70克。
4.鱼类:
三文鱼和沙丁鱼罐头可提供钙及其他营养物质,每周可食用1-2次,每次约50克,尤其是带骨的鱼肉。
5.强化食品:
选择早餐谷物或橙汁等强化钙的产品,但需注意适量摄入,结合其他天然食物。
6.维生素D:
促进钙吸收的关键因素,户外活动能自然产生维生素D,建议每天户外活动不少于30分钟,同时可以通过蛋黄、肝脏等膳食来补充。
在规划食谱时,应确保均衡营养,多样化饮食,不仅关注钙的摄入,还要考虑到其他重要的微量元素。适当的户外活动和养成良好的饮食习惯,对孩子的成长非常重要。
