武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量:每100克鸡爪大约含有215卡路里,属于中等热量食物。摄入过多可能导致能量过剩,从而引起体重增加。
2.脂肪:鸡爪含有15-20克脂肪,其中大部分是饱和脂肪。高脂肪饮食容易导致肥胖及相关健康问题。
3.蛋白质:鸡爪含有丰富的胶原蛋白,有益于皮肤和关节健康,但其蛋白质总量相对较低。
4.烹饪方式:炸鸡爪会增加额外油脂和热量,建议选择清蒸或炖煮方式以减少热量摄入。
5.食用频率:适量食用鸡爪对体重影响有限,关键在于整体饮食结构和运动量的平衡。
保持合理的饮食结构和适度的运动,可以有效管理体重,鸡爪的食用需适量并注意烹饪方法。