牛肉蛋白质含量是多少

病情分析：牛肉的蛋白质含量大约为20-25%。具体数值因部位和烹饪方式不同而有所变化。每100克生牛肉通常含有以下成分：

1.牛里脊：23克

2.牛肩肉：21克

3.牛腿肉：22克

4.牛腩：19克

牛肉是优质蛋白质的重要来源，适量食用可补充人体所需的氨基酸，但应注意控制摄入量，避免过度食用导致脂肪摄入过多，从而增加肥胖和心血管疾病的风险。