武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.每100克南瓜含有约26千卡(109千焦)的能量。
2.南瓜中含有大约6.5克碳水化合物,其中糖类成分约占2.8克。
3.蛋白质含量相对较低,每100克南瓜中约含有1克蛋白质。
4.南瓜中的脂肪非常少,每100克南瓜仅含有0.1克脂肪。
南瓜不仅热量低,还富含维生素A、膳食纤维及多种抗氧化物质,有助于保持视力健康和促进消化。适量食用南瓜有益健康,特别适合需要控制热量摄入的人群。