武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.麸质过敏者:虽然燕麦不含麸质,但可能在加工过程中被小麦、黑麦或大麦污染。麸质过敏者应选择经过认证的无麸质燕麦。
2.肠胃疾病患者:患有急性胃肠炎或某些消化系统疾病的人,可能会发现燕麦中的纤维使症状加重,应根据医嘱调整摄入量。
3.低蛋白饮食者:对于需要限制蛋白质摄入的患者,如某些肾病患者,燕麦中相对较高的蛋白质含量可能需要控制。
4.特定过敏体质者:虽然燕麦过敏少见,但个别对燕麦过敏的人需避免食用。
在选择和食用燕麦时,应根据自身健康状况进行调整,并在必要时咨询专业医生。