武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胃肠道不适:
恶心:进食后数小时内出现恶心感。
呕吐:频繁呕吐,甚至伴有胆汁。
腹泻:水样或稀便常见,可能伴有腹痛。
腹痛:剧烈的腹部绞痛,可持续数小时至数天。
2.神经系统症状:
头晕:部分病例会出现头晕、乏力。
麻木:手脚麻木、刺痛感,甚至全身乏力。
视力模糊:严重情况下可能影响视力。
3.过敏反应:
皮疹:红色斑疹或风团样皮疹,伴有剧痒。
呼吸困难:喉咙肿胀、呼吸急促,严重时发生窒息。
面部水肿:眼睑、嘴唇等部位明显肿胀。
4.严重情况:
高烧:体温升高,可能超过39℃。
血压下降:严重者血压急剧下降,休克风险增加。
意识障碍:昏迷、抽搐等症状。
螃蟹中毒表现多样且病情变化迅速,应高度警惕,尽早就医。预防措施包括购买新鲜螃蟹,彻底煮熟,并避免与其他海产品混合存放。