武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.与某些药物同食：白萝卜具有一定的解毒作用，会加速药物在体内的代谢，降低药效。在服用中药或某些西药时，应避免食用白萝卜。
2.与高钙食物同食：白萝卜含有丰富的草酸，会影响钙的吸收。如果与高钙食物如牛奶、芝士等同时食用，可能会形成草酸钙沉淀，影响营养吸收。
3.与人参同食：人参属于补气类药材，而白萝卜属寒凉食物，两者性质相反，同时食用会削弱人参的补益效果。
4.胃肠不适者慎食：白萝卜含有较多的膳食纤维，能促进肠蠕动，但对胃肠功能较弱、易胀气的人群来说，过量食用可能引发腹胀、腹泻等不适症状。
5.生食易导致肠胃不适：生白萝卜中的芥辣油和挥发性成分较多，刺激性强，可能引起肠胃不适。建议煮熟后食用以减轻这种刺激。
6.与橘子同食：白萝卜中的植物化学物质与橘子中的类黄酮成分产生反应，容易生成硫氰酸盐，长期摄入可能影响甲状腺功能。
虽然白萝卜营养丰富，但食用时需注意以上禁忌，以免对身体健康造成影响。