武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.羊肉是一种高蛋白质的食物,100克羊肉中约含有20克蛋白质,同时富含铁、锌等矿物质,有助于增强体质和补血。
2.山药是一种低脂肪、高纤维的食材,每100克山药中含有约13克碳水化合物,且富含维生素C、维生素B族及钾等元素,对消化系统有益。
3.从中医角度看,羊肉性温,具有暖胃补虚的作用;山药性平,能健脾补肺,两者一起食用可达到滋补身体的效果。
注意选择新鲜食材,并遵循适量原则,以保持饮食的多样性和均衡。