吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.红肉和动物肝脏:富含铁质,有助于预防和治疗贫血。每100克牛肉中含有约2.6毫克铁,每100克猪肝则含有约9毫克铁。
2.菠菜:具有较高的铁含量,并含有丰富的叶酸,可促进红细胞的生成。每100克菠菜中含有约2.7毫克铁和194微克叶酸。
3.红枣和龙眼:是传统中医认为的补血良品,富含维生素C,有助于提高铁的吸收效率。例如,每100克红枣中含有约1.8毫克铁和69毫克维生素C。
4.黑豆和黑木耳:含有丰富的铁和蛋白质,能够帮助补充血液和氧气供应。每100克黑豆中含有约8.6毫克铁,而每100克黑木耳中含有约185毫克钙,对骨骼健康也有益处。
5.坚果:如杏仁、芝麻等,不仅提供铁,还富含维生素E,有助于保持血管健康。每100克芝麻中含有约14.6毫克铁。
6.全谷类和豆类:如燕麦、糙米、红豆等,富含膳食纤维和铁,有助于消化吸收。每100克红豆中含有约5.1毫克铁。
在日常饮食中,适当搭配上述食物,可以有效地提升体内的血气水平。避免摄取过多咖啡因和酒精,这些物质可能会干扰铁的吸收。保持健康的生活方式,包括适当运动和充足睡眠,也有助于身体的整体健康状态。