武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量问题:浓豆浆中含有较高的热量。每100毫升豆浆通常含有约30-60卡路里,而自制或添加糖分的豆浆热量会更高。如果每天过量摄入超过身体所需的热量,就可能导致体重增加。
2.蛋白质和脂肪含量:豆浆是一种富含蛋白质的饮品,适量摄入可以帮助控制体重。过量摄入则可能导致多余的能量储存为脂肪,增加体重。
3.碳水化合物和糖分:许多市售豆浆含有添加的糖分,这会增加总热量摄入。高糖饮食是体重增加的重要因素之一。
4.饱腹感和代谢作用:豆浆中的纤维素有助于增加饱腹感,但其代谢速度相对简单碳水化合物较慢。如果不调整整体饮食结构,单纯依赖豆浆增加饱腹感并不能有效减重。
适量饮用豆浆并搭配均衡饮食不会显著影响体重。过量饮用,尤其是加糖的浓豆浆,可能导致热量超标,从而引起体重增加。
