武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.糯米主要成分是淀粉,其中支链淀粉占80%以上,能提供较高的热量,这对于需要能量支持的受伤恢复期有益。
2.其富含维生素B族和矿物质,如锰、磷,对新陈代谢和骨骼修复有一定帮助。
3.糯米易消化,可以避免对胃肠道产生额外负担,使身体更多资源用于愈合。
由于糯米黏性较大,不宜大量食用,以免引起消化不良。摔伤后饮食应尽量多样化,确保摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质来促进整体康复。