地骨皮的功效与作用及食用方法

地骨皮是茄科植物枸杞的干燥根皮，属于中医常用的清热凉血类药材，主要功效为凉血除蒸、清肺降火，常用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、肺热咳嗽及内热消渴等证候，需在中医辨证指导下使用。

地骨皮的传统功效定位

1、凉血除蒸：地骨皮性寒、味甘，归肺、肝、肾经，针对阴虚内热导致的潮热、盗汗、五心烦热等表现，常与知母、鳖甲等配伍应用。

2、清肺降火：对于肺热咳嗽、气逆痰黄等表现，地骨皮可清泄肺中伏火，常与桑白皮同用，如泻白散。

3、生津止渴：针对内热消渴、口干多饮等表现，地骨皮有辅助清热生津的作用，常与天花粉、麦冬等配合使用。

现代研究参考

4、成分研究：地骨皮含有甜菜碱、枸杞酰胺、东莨菪内酯等成分，现代药理学对其解热、降血糖、抗菌等方向有研究报道。中国药典2020年版一部收载地骨皮，规定其来源为枸杞的干燥根皮，并对其性状、鉴别、浸出物等设有质量标准。

5、使用注意：地骨皮性寒，脾胃虚寒者、外感风寒发热者不宜使用。国家药典委员会发布的《中华人民共和国药典》2020年版明确其用法用量为9至15克，具体配伍需由中医师根据证候确定。

食用方法

6、煎汤内服：取地骨皮9至15克，加水煎煮后取汁服用，是传统常用方式，常与其他中药组成复方。

7、煮粥：地骨皮煎取药汁后，与粳米同煮为粥，适合阴虚内热人群在医师指导下食用。

8、代茶饮：地骨皮可单味或搭配其他药食同源材料煎水代茶，但不宜长期大量饮用，需结合体质判断。

9、炖汤：地骨皮可与瘦肉、排骨等炖煮，取其清热之性，但汤品中有效成分有限，不能替代规范治疗。

适用与禁忌

10、适用人群：阴虚潮热、盗汗、肺热咳嗽、内热消渴者在中医辨证后可使用。

11、禁忌人群：脾胃虚寒、便溏怕冷者不宜；外感发热初期不宜；孕妇及儿童使用前应咨询中医师。

12、不宜同用：地骨皮不宜与辛辣温燥之品大量同用，以免影响清热效果。

地骨皮主要针对阴虚内热与肺热证候，使用前需经中医辨证，脾胃虚寒者不宜，煎服常用量为9至15克，食用方法不能替代规范诊疗。

常见问题

否。地骨皮性寒，长期泡水饮用可能损伤脾胃阳气，尤其脾胃虚寒者更不宜，建议在中医师指导下按疗程使用。

否。地骨皮是枸杞的干燥根皮，枸杞子是其成熟果实，两者来源相同但药用部位和功效不同，不可互相替代。

现代研究对地骨皮降血糖方向有探索，但不能据此将其作为降血糖药物使用，血糖异常应到内分泌科规范诊治。

脾胃虚寒、便溏怕冷者不宜，外感风寒发热初期者不宜，孕妇及儿童使用前应咨询中医师，避免自行服用。

《中华人民共和国药典》2020年版规定地骨皮常用量为9至15克，具体用量应由中医师根据证候和体质确定。

参考资料

[1] 国家药典委员会. 中华人民共和国药典（2020年版一部）. 北京：中国医药科技出版社，2020.

[2] 国家中医药管理局. 中华本草. 上海：上海科学技术出版社.

[3] 高学敏. 中药学. 北京：中国中医药出版社.