沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.控制盐摄入
每天的食盐摄入量应控制在5克以下,减少食用加工食品和盐腌食品。
增加使用天然调料,如柠檬汁、醋、香草等替代部分盐分。
2.控制糖分摄入
限制添加糖的摄入,每天不超过25克。避免含糖饮料、甜点和高糖水果。
选择全麦食品和低GI(升糖指数)食物,如燕麦、糙米等,来缓解血糖波动。
3.控制脂肪摄入
减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入,每天总脂肪摄入量应控制在30%以下。
优选不饱和脂肪酸,如橄榄油、鱼油和坚果,有助于降低胆固醇水平。
4.增加膳食纤维
每天应摄取30克以上的膳食纤维,主要来自蔬菜、水果、全谷类和豆类。
膳食纤维有助于改善肠道健康,并能延缓糖和脂肪的吸收。
5.提供优质蛋白
每公斤体重每天蛋白质摄入量应为0.8至1.0克,优选鱼肉、鸡肉、豆制品和低脂奶制品。
控制红肉和内脏的摄入量,避免过多的胆固醇摄入。
6.多喝水
保证每天至少喝1500毫升的水,但也要根据个体情况适当调整,避免饮用含糖饮料和酒精。
合理安排饮食不仅能够帮助三高患者控制血压、血糖和血脂,还可以改善整体健康状态。在选择食物时,应注意多样性和平衡,尽量避免高盐、高糖、高脂的加工食品,增加新鲜蔬菜水果和优质蛋白的摄入。