杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.茶含有丰富的单宁酸，这种物质容易与食物中的铁结合，从而影响人体对铁的吸收。在吃饺子的过程中，尤其是肉类馅料的饺子，其铁含量较高。建议不要在餐后立刻饮茶，以免影响铁的吸收。
2.饺子的主要成分是碳水化合物和蛋白质，而茶具有助消化的作用。适量饮茶有助于促进胃肠蠕动，帮助消化饺子中的碳水化合物和蛋白质。但不宜过量，因为过多饮茶可能会导致胃液稀释，反而不利于消化。
3.饺子常常蘸酱油、醋等调味品，而茶中的儿茶素具有抗氧化作用，可以与这些调味品共同发挥健康效应，如降血脂、抗炎等。
4.饺子属于高热量食物，同时饮茶有利于降低饭后的血糖上升速度，有助于控制体重和预防肥胖。
茶和饺子可以一起食用，但需注意茶的饮用时间和量，以确保营养均衡和消化正常。