陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.炒胡豆富含膳食纤维,有助于降低胆固醇水平。每100克炒胡豆中大约含有10克膳食纤维,有助于促进消化和肠胃健康。
2.炒胡豆还含有丰富的植物蛋白,每100克炒胡豆含有约20克蛋白质,对高血压患者的心血管健康有益。
3.胡豆中含有丰富的钾元素,每100克炒胡豆含有约1300毫克钾。钾有助于平衡体内的钠浓度,进而帮助降低血压。
4.炒胡豆在烹饪过程中,容易加入较多的盐或油脂,这对高血压患者不利。高盐分会增加高血压的风险,因此建议选择低盐或无盐版本。
5.高油脂的食物可能会导致肥胖,而肥胖是高血压的重要风险因素之一。高血压患者应尽量选择低油的烹饪方法,如清炒或烘焙。
高血压患者可以适量食用炒胡豆,但要特别注意烹饪方式和摄入量,以避免过多盐分和油脂的摄入。
