武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.物理刺激：水果表面的绒毛可能会对口腔、喉咙及消化道粘膜产生物理刺激，导致局部瘙痒。
2.蛋白质过敏：许多带毛水果（如猕猴桃、桃子）含有特定的蛋白质，这些蛋白质在一些人中会触发免疫系统异常反应，释放组胺等化学介质，引发过敏症状。
3.交叉反应：有些人对某种花粉过敏，食用与该花粉结构相似的水果蛋白质时，可能会引起类似的过敏反应。这种现象称为口腔过敏综合征，多见于对桦树、草类或蒿属植物过敏的人群。
4.化学物质残留：水果在生长过程中可能接触到农药或其他化学物质，这些残留也可能引发过敏或刺激反应。
5.个体差异：人体对食品的反应存在个体差异，有些人天生对特定的食品成分敏感，更容易出现瘙痒症状。
建议在食用带毛水果前，可以先去除表皮或者选择熟透的水果，以减少过敏风险。如果已经发生过敏反应，需及时就医或服用抗组胺药物缓解症状。保持对自身健康的关注，了解和避免易致敏的食物是预防过敏的重要措施。