徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.姜的成分及作用:嫩姜含有姜辣素和挥发性油,能够促进胃液分泌,帮助消化。姜辣素具有抗菌和抗氧化作用,有助于维护胃肠健康。
2.白糖的作用:适量的白糖可以提供能量,调节口感,使食物更易于接受。在姜中添加白糖,可以缓解姜的辛辣刺激。
3.组合效果:嫩姜加白糖形成的温和刺激有助于增强胃动力,改善消化功能,同时还可以起到一定的温中祛寒的效果。
虽然嫩姜加白糖有助于养胃,但应适量食用,以避免过多摄入糖分。长期胃不适者应咨询医生,获得个性化建议。