花生红豆黑米糯米粥中黑芝麻的功效与作用是什么

病情分析：黑芝麻在花生红豆黑米糯米粥中具有多种营养价值和健康功效。它主要有助于补充营养、改善消化功能以及增强抗氧化能力。

1.补充营养：

黑芝麻富含蛋白质，每100克黑芝麻中约含有19.1克蛋白质。

它含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸，对于维持心血管健康有益。

微量元素如钙、铁、镁等也大量存在，特别是每100克黑芝麻中含有975毫克的钙，能够帮助增强骨骼健康。

2.改善消化：

黑芝麻中的膳食纤维含量较高，每100克中约有11.8克，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘。

3.增强抗氧化能力：

其内含有丰富的维生素E和芝麻酚，这些物质具有良好的抗氧化性，有助于抵抗自由基损伤，延缓衰老过程。

黑芝麻不仅为粥品增添了独特的香味和口感，还能通过丰富的营养成分提升整体健康水平。适量食用有助于增强体质和维护身体各项机能的正常运作。