王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.食物重量:吃完饭后,胃里有食物尚未消化和吸收,这些食物本身就有一定的重量。在进食大量食物时,体重上升主要反映了食物本身的重量而非脂肪储存。
2.水分滞留:某些食物中含有较高的盐分,可能导致体内暂时性水分滞留,使得体重短时间内增加。一个成年人平均储存1克盐会导致体内额外持有约0.5升的水。
3.能量消耗:实际上,人体储存一磅脂肪需要额外摄入约3500卡路里的热量。单次进餐如果没有摄入超过这一热量且没有完全被身体消耗掉,就不大可能转化为脂肪储存。
4.消化代谢:正常情况下,身体会在随后的时间内逐步消化吸收这些食物,并通过日常活动或基础代谢将其消耗掉。
偶尔的一次大餐不会直接导致肥胖,不过频繁的过量饮食则可能带来长期的体重增加和健康问题。保持平衡的饮食和适当的运动是维持健康体重的重要因素。