王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质:蛋白质是身体组织和肌肉生长的基础。每天的蛋白质摄入量应根据体重和活动水平来确定,一般建议青少年每日摄入大约0.8-1.0克每公斤体重的蛋白质。优质蛋白质来源包括瘦肉、鱼类、鸡蛋、豆类和乳制品。
2.钙:钙对骨骼发育至关重要。青少年每天需要大约1300毫克的钙,以支持骨骼健康。良好的钙来源包括牛奶、奶酪、酸奶、以及富含钙的绿色蔬菜如西兰花和羽衣甘蓝。
3.维生素D:维生素D有助于钙的吸收及骨骼发育。青少年每日需要600至800国际单位的维生素D。阳光是维生素D的重要来源,同时一些食物如脂肪鱼、鸡蛋黄和强化食品也含有维生素D。
4.铁:铁对于血红蛋白的形成和氧气的输送非常重要。青少年男性每日需要11毫克,而女性则需要15毫克的铁。可以从红肉、豆类、坚果和深绿色叶菜中获得丰富的铁。
5.锌:锌参与了细胞生长和免疫功能。青少年每日需要大约9至11毫克的锌。瘦肉、贝类、全谷物和坚果都是锌的良好来源。
6.其他微量元素:镁、磷、维生素C、维生素A和B族维生素等也是支持青少年生长发育的重要营养素,它们分别参与能量代谢、细胞修复和免疫系统的功能。
保持均衡饮食并定期进行体育锻炼对于青少年的健康成长同样重要。合理的膳食结构将确保这些关键营养素能够充分满足青少年在生长期的需要,有助于促进健康的骨骼和身体发育。
