魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量密度:每克碳水化合物约提供4千卡的热量。米饭、面条和面包等常见主食含有大量碳水化合物,如果摄入量超过身体所需,就会转化为脂肪储存,从而可能导致体重增加。
2.饱腹感:高纤维的全谷物主食如糙米和全麦面包可以增加饱腹感,帮助减少其他高热量食物的摄入,从而有助于体重管理。
3.代谢因素:不同个体对碳水化合物的代谢速度有所差异。有些人由于基因或代谢原因,在摄入同样量的主食后更容易增加体重。
4.生活方式:久坐不动的生活方式会降低身体对热量的需求。如果缺乏足够的运动,即便是正常摄入的主食也可能在长期内导致体重增加。
关注主食之外的总体热量摄入,并结合健康的饮食习惯和活跃的生活方式,有助于保持理想体重。多选择富含纤维的全谷物作为主食来源,搭配均衡的膳食结构,可以有效减少肥胖风险。