杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.羊肉的特性:羊肉富含蛋白质和脂肪,是一种温热性食物。传统中医认为,温热性食物能够提高机体的新陈代谢,在寒冷季节有助于御寒。但过度食用会导致内热增加,引发口干、咽喉疼痛、便秘等上火症状。
2.饮食平衡:人们的日常饮食应均衡搭配,包括足够的蔬菜水果,以补充纤维素和维生素,帮助消化和降低体内热量。如果单纯大量进食涮羊肉,而忽视其他食物的摄入,就会导致营养不均衡,促进上火。
3.个体差异:一些人对温热性食物更为敏感,因此即使羊肉摄入量并未超出普通水平,也可能因个体差异出现上火症状。年龄、体质以及是否存在慢性疾病等因素都会影响个人对羊肉的耐受程度。
适量食用涮羊肉不会导致明显上火,但应注意保持饮食的多样性和适量,以减少上火的风险。