沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.选择低脂汤底:应选择清淡的汤底,避免使用含有大量动物油脂或奶油的浓汤。这样的选择可以减少摄入的饱和脂肪和胆固醇。
2.注意面条种类:全麦面条是一个较好的选择,因为它们含有更多的纤维,有助于降低血脂水平。尽量避免油炸面条。
3.控制调料使用:少放盐和酱油等高钠调味品,以减少钠摄入。过多的钠会增加心血管疾病风险。
4.添加蔬菜和瘦肉:丰富的蔬菜和瘦肉(如鸡肉、鱼肉或豆腐)可以增加营养价值,同时保持膳食均衡。建议增加绿叶蔬菜,它们含有丰富的抗氧化物质和纤维。
5.份量控制:即使是健康的选材,也需注意控制食用份量,以防摄入过多热量。
合理选择和搭配食材能够使汤面成为一种相对健康的饮食选择。但长期控制血脂需要综合的生活方式调整,包括合理饮食、规律运动和定期体检。