沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.柿饼是由柿子脱水制成的干果,其主要成分是碳水化合物,其中以糖为主。每100克柿饼大约含有80克的碳水化合物。
2.高血糖患者应注意每日碳水化合物的总摄入量,避免一次性摄入过多含糖食物,以防止血糖波动。建议将柿饼作为少量的零食,搭配其他富含纤维的食物一起食用,以减缓糖的吸收。
3.在选择食物时,高血糖患者应关注食物的升糖指数。柿饼的升糖指数较高,因此食用时要特别谨慎。
在饮食管理中,应保持均衡饮食和合理的碳水化合物摄入,监测血糖水平,确保健康。