武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.萝卜富含维生素C和抗氧化物质,有助于提高免疫力并保护细胞免受损伤。
2.纤维含量较高,能够促进消化健康,预防便秘。
3.萝卜中的植化素被认为可以降低某些癌症的风险,如胃癌和结肠癌。
4.它具有低热量和低脂肪的特性,是理想的减肥食品。
若过量食用萝卜可能导致以下问题:
1.由于萝卜含有大量膳食纤维,过量摄入可能引起腹胀、气体增加及消化不良。
2.萝卜含有硫代葡萄糖苷,这些物质在体内分解会形成一种抑制甲状腺功能的物质,可能对甲状腺功能低下者产生影响。
3.对某些人群来说,萝卜可能会加重胆囊疾病症状。
在饮食中适量摄取萝卜通常是安全且有益的,建议将萝卜作为多样化饮食的一部分而非单一主食。保持饮食平衡、有序摄入各种蔬菜,可以更全面地获得所需营养。