武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.酒精代谢:酒精进入体内后,会被首先转化为乙醛,然后再进一步转化为乙酸。这个过程需要两种酶:乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。其中,乙醛脱氢酶负责将乙醛转化为乙酸。如果这种酶活性不足,则乙醛会积累。
2.乙醛的作用:乙醛是一种有刺激性的化学物质,会引起血管扩张,引发面部和颈部皮肤发红。这种现象通常称为“亚洲酒精脸红反应”或“酒精脸红”。
3.遗传因素:约30%到50%的东亚人群,包括中国、日本和韩国人,携带一种导致乙醛脱氢酶活性降低的基因变异。这种基因变异使得这些个体更容易出现喝酒后脸红的现象。
4.饮酒量与症状:饮酒量越大,乙醛积累越多,症状越明显;甚至可能伴随心跳加速、头晕等不适。
长期反复出现饮酒后脸红的人群,应尽量减少酒精摄入,以避免诱发其他健康问题。
