对玉米花粉过敏的人能否食用玉米

病情分析：对玉米花粉过敏的人通常是可以食用玉米的。玉米花粉与玉米本身是不同的物质，食用玉米并不一定会引发同样的过敏反应。

1.玉米花粉和玉米的区别：玉米花粉是玉米植物在授粉时产生的，而玉米籽粒则是经过受精后发育而成的果实部分。过敏反应一般是针对特定的蛋白质或其他化学成分，因此对花粉过敏不代表对整株植物或其果实也有相同的反应。

2.过敏原差异：花粉中的过敏原与玉米籽粒中的成分可能存在显著差异。许多人对某种特定的花粉成分过敏，但对其他部分如籽粒中的蛋白不敏感。

3.食物过敏与空气传播过敏：空气传播的花粉过敏主要影响呼吸道，而食物过敏通常涉及消化系统。两者的机制和表现可能不同，所以对花粉过敏的人不一定对相应的食物过敏。

个体的过敏情况可能有所不同。如曾因玉米摄入出现过敏症状，应咨询过敏专科医生进行诊断和测试，以避免不必要的健康风险。