武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:晚餐应包含足够的优质蛋白质,如鱼肉、鸡胸肉和豆腐等。这些食物不仅提供必要的营养,还容易被身体消化。
2.蔬菜:绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝,以及其他低热量、高纤维的蔬菜,可以增加饱腹感并有助于肠道健康。每餐摄入约200-300克为宜。
3.全谷物:糙米、燕麦或全麦面包可以作为晚餐的一部分,这些食物富含膳食纤维,帮助消化且保持长时间的饱腹感。
4.避免高脂肪和高糖分食物:油炸食品和甜点含有较高的卡路里和脂肪,会增加胃肠负担,不利于夜间休息。
5.水果:适量的水果可以作为饭后的补充,但不建议在晚餐时大量食用高糖分水果,如香蕉和葡萄。较好选择苹果、梨等低糖水果。
合理选择晚餐食物不仅能满足日常所需的营养,还能优化新陈代谢,帮助保持健康体重,促进睡眠质量。