山药过敏者也会对芋头产生过敏反应吗

病情分析：山药过敏者不一定会对芋头产生过敏反应，因为这两种食物属于不同的植物科属，但可能存在交叉过敏风险。

1.山药属于薯蓣科，而芋头属于天南星科。一般来说，对某一种植物科的过敏，并不代表会对另一种科属的植物产生过敏反应。但由于个体差异和过敏机制的复杂性，仍需谨慎。

2.过敏的发生是因为人体免疫系统对某些特定蛋白质做出了异常反应。虽然山药和芋头的蛋白质成分不同，但某些蛋白质可能具有相似的结构，从而导致交叉反应。

3.食物过敏的典型症状包括皮肤瘙痒、荨麻疹、胃肠道不适、呼吸困难等。如果对山药过敏，再次食用其它类似食物时，若出现这些症状，应立即停用并就医。

应始终在尝试新食品或疑似过敏食品时保持谨慎，特别是在已知有食物过敏史的情况下。