沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.体重和性别:体重大的人通常能更快地代谢酒精。女性通常比男性代谢酒精的速度稍慢,因为女性体内的水含量相对较低,从而导致酒精浓度相对较高。
2.肝功能:肝脏是酒精代谢的主要器官。患有肝功能障碍(如酒精性肝病或肝炎)的人,其酒精代谢能力可能显著减弱。
3.饮酒量和频率:饮用大量酒精会增加体内存留的酒精时间。长期饮酒者由于身体适应了酒精,可能在一定程度上影响其代谢速度。
4.食物摄入:空腹饮酒会使酒精更快被吸收,而进食尤其是高脂肪食物,可以减缓酒精的吸收速度,从而影响整体代谢时间。
5.其他个体差异:包括基因、年龄和健康状况等,也会对酒精代谢速率产生影响。
综合这些因素来看,单一单位标准饮品(约含10克纯酒精,如一杯啤酒或半杯葡萄酒)的代谢通常需要大约一小时。为了安全和健康,应根据个人情况合理安排饮酒,避免过量。开车或操作机械前需确保体内酒精完全代谢。