沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.发酵食品中含有丰富的益生菌,如乳酸菌和双歧杆菌。这些益生菌可以帮助维持肠道微生物群的平衡,促进消化系统的健康。
2.研究表明,肠道微生物群的组成与肥胖密切相关。健康的肠道微生物群可以通过多种机制影响体重,包括增加能量消耗、减少脂肪吸收和调节食欲激素。
3.益生菌可能有助于降低体内炎症水平,而慢性炎症被认为是导致肥胖和代谢紊乱的一个因素。
4.某些发酵食品如酸奶、泡菜和纳豆不仅提供益生菌,还富含纤维和其他营养素,有助于增加饱腹感,减少热量摄入。
尽管发酵食品具有上述潜在益处,但其对减肥效果因人而异。结合健康的饮食和生活方式,可能会带来更明显的体重管理效果。多样化摄入发酵食品有助于从中获得不同的益生菌和营养素。