杨小冬主任医师
江苏省人民医院 结直肠外科
1.营养强化的汤类
鸡汤、鱼汤或骨头汤等清汤,蛋白质含量较高且容易吸收。
米汤或大米粥水可以提供足够的碳水化合物能量。
将瘦肉或蔬菜过滤后的浓缩汤汁,也是一种低残渣、高营养的选择。
2.乳制品及其替代品
温热的脱脂牛奶能够提供钙和蛋白质,有助于身体恢复。
乳糖不耐受的患者可选择无乳糖牛奶或豆奶。
配方奶粉溶解的液体饮品,如医用营养补充剂,可根据医生建议选用。
3.果汁及蔬菜汁
滤过的苹果汁、梨汁、葡萄汁等,不含粗纤维且富含维生素C。
胡萝卜汁、南瓜汁等经过滤后保留营养,又降低了肠道刺激性。避免橙汁、西红柿汁等酸性和刺激性强的果汁。
4.谷物与淀粉食品
去掉杂质的过滤燕麦水有助于获取微量元素和膳食能量。
瘦肉粥熬煮后的米汤,既能增加蛋白质,也能帮助胃肠道修复。
5.其他推荐液体
极少量的蜂蜜水能有效补充能量,但注意控制浓度以免引起肠胀气。
莲子羹等传统流质甜品经过均质处理后,可作为适当补充。
需要关注的是,所有流质食物应尽量避免辛辣调料、油腻成分以及太冷或太热的温度。同时,应遵循医嘱逐步过渡到半流质和正常饮食,避免给肠道造成额外负担。