武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量:
一杯(约8克)不加任何调料的爆米花,热量大约在30卡路里左右。相比其他零食,如薯片或巧克力来说,这个热量相对较低。爆米花膨化后体积较大,容易产生饱腹感。
2.纤维含量:
爆米花是由玉米制成,富含膳食纤维。一份爆米花可以提供约3.5克的膳食纤维,有助于消化系统健康,并且有助于控制体重。过量食用仍然可能造成热量摄入超标。
3.添加物:
许多市售爆米花会加入黄油、糖和盐等调味品,增加了其总热量和脂肪含量。例如,一份加黄油的电影院爆米花可能含有高达400-500卡路里的热量,甚至更多,这主要来自于黄油和油脂。选择原味或少油少盐的爆米花更为健康。
4.食用量:
控制食用量也是关键因素之一。即便是低热量的食品,如果大量食用,同样会导致总热量摄入过多。建议一次性食用适量,避免长时间不间断地吃。
爆米花是一种相对低热量、高纤维的零食,适量食用不会直接导致发胖。但需注意选择低脂、低糖、低盐的版本,并控制食用量。