武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.洋姜是一种根茎类植物,富含淀粉、蛋白质、维生素C及多种矿物质。
2.其性味甘平稍温,适合在寒冷季节食用,可帮助身体保持温暖。
3.中医认为洋姜具有健脾、助消化的功效,同时可以促进胃肠蠕动。
食用时需注意,过量摄入可能导致脾胃不适。