武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.对于大多数人而言,柿饼和牛奶的组合是安全的。柿饼富含纤维、维生素A和C,而牛奶则提供蛋白质、钙和多种维生素。这两种食物的营养成分互补,有助于均衡饮食。
2.柿饼中含有的鞣酸与牛奶中的蛋白质相遇时,可能会形成沉淀,但这种情况一般不会影响消化系统的正常功能。少量的鞣酸沉淀对身体无害,胃酸和酶会帮助分解这些物质。
3.少数人对乳糖不耐受或对某些水果过敏,这类人群在进食柿饼和牛奶时可能会出现不适症状,如腹胀、腹泻或皮肤瘙痒。建议这部分人群根据自身情况选择是否同时食用这两种食物。
虽然柿饼和牛奶通常可以一起食用,但对于肠胃较弱或易过敏的人群,应注意个人体质和过往经验。如果在食用后感觉不适,应及时停止并咨询医生。