武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.小龙虾富含优质蛋白质、锌、铁等多种微量元素,每100克小龙虾含有约18克蛋白质。鸡蛋也是高蛋白食物,每个大约50克的鸡蛋含有约6克蛋白质。
2.蛋白质是人体必需的营养素,可以帮助修复组织、制造酶和激素,提供能量。适量摄入小龙虾和鸡蛋能够满足人体对蛋白质的需求。
3.小龙虾含有丰富的不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇水平。鸡蛋中的卵磷脂也有助于降低胆固醇,并有利于脑部健康。
4.小龙虾和鸡蛋均为低热量食物,适量食用有助于控制体重。每100克小龙虾大约含有99卡路里,而每个鸡蛋的热量约为70卡路里。
5.小龙虾和鸡蛋的维生素和矿物质含量丰富,能够提供多种必需的营养素。例如,小龙虾含有丰富的维生素B12和硒,鸡蛋富含维生素D和胆碱。
小龙虾和鸡蛋可以一起食用,两者都富含营养成分,可以互补并提供全面的营养。食用时应注意烹调方法,以保持其营养价值,并确保食品卫生安全。
