杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.改善消化:生姜能刺激胃液分泌,加快消化过程,提高食物通过胃肠道的速度。研究表明,生姜有助于减少胃排空时间最多可达50%。
2.抗炎作用:生姜含有丰富的姜辣素,这是一种具有强大抗炎作用的活性化合物。它能够减少体内炎症标志物,对关节炎等炎症相关疾病有改善作用。
3.缓解恶心:生姜被广泛应用于减轻与妊娠、晕车、化疗等相关的恶心感。据研究,每天摄入1至1.5克生姜可以显著减轻这些情况引起的恶心和呕吐。
4.降血糖及改善心脏健康:一些研究指出,生姜可能有助于降低空腹血糖水平,并改善2型糖尿病患者的心血管风险。实验中显示,食用生姜粉8周后,受试者的空腹血糖水平下降约12%。
5.增强免疫功能:生姜富含抗氧化剂,有助于维护免疫系统的正常功能,减少细胞损伤,从而提高身体的整体抵抗力。
生姜作为一种天然调味品,不仅能增添食物风味,还能带来多种健康益处。尽管有益,过量食用可能导致不良反应,如胃灼热、口腔刺激等,应注意适量摄取。