杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.咸鸭蛋的钠含量较高。每100克咸鸭蛋中大约含有1300毫克的钠,这对于痛风患者来说是危险的,因为高钠饮食可以导致体内水钠潴留,加重肾脏负担,不利于尿酸的排出。
2.嘌呤含量也不容忽视。痛风是一种由尿酸盐晶体在关节处沉积引起的疾病,而这些晶体的形成主要源自饮食中的嘌呤代谢。虽然咸鸭蛋的嘌呤含量相对低于一些海鲜和肉类,但仍应谨慎摄入,以避免尿酸水平升高。
3.高盐分食品会增加血压,进而影响肾功能。痛风患者常常伴有高血压、高血脂等代谢综合征,过多摄入盐分会使状况恶化,从而进一步影响尿酸代谢。
痛风患者应保持低嘌呤、低盐饮食,多喝水,适当运动,有助于降低尿酸水平。