武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.乳制品:牛奶、酸奶和奶酪是获取膳食钙最直接和有效的途径。一杯牛奶约含有300毫克钙,满足人体每日钙需求的一部分。
2.豆类和豆制品:豆腐、豆浆等豆制品也含有丰富的钙质。特别是用石膏点制的豆腐,每100克大约含有350毫克钙。
3.绿色蔬菜:羽衣甘蓝、菠菜、芥蓝等深绿色蔬菜含有较高的钙,但需注意部分蔬菜含草酸,会影响钙的吸收。
4.鱼类:鲑鱼和沙丁鱼等鱼类,不仅富含钙,还含有维生素D,有助于钙的吸收。每100克沙丁鱼中约含有382毫克钙。
5.坚果:杏仁、芝麻、向日葵籽等坚果也是钙的良好来源,其中每28克杏仁约含76毫克钙。
多样化饮食能够帮助摄入足够的钙,同时可以考虑钙强化食品如含钙橙汁或麦片。确保摄取丰富的维生素D,以促进钙的有效吸收。
