武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胡萝卜:胡萝卜富含维生素A,有助于宝宝视力发育。蒸熟后捣成泥状,混入米粥可以丰富口感。
2.南瓜:南瓜含有丰富的维生素C和β-胡萝卜素,对增强免疫力有帮助。软糯的南瓜经过烹煮后容易与米粥融合。
3.菠菜:菠菜是铁和钙的重要来源,对于骨骼和血液健康有益。在使用前需将菠菜焯水去除草酸,切碎后加入米粥。
确保蔬菜经过充分烹调以便于宝宝消化。同时,要观察宝宝对新食物的反应,逐步引入新的蔬菜种类。