武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
具体说明如下:
1.韭菜含有丰富的硫化物,这些硫化物具有较强的刺激作用,能够促进胃液分泌和增强食欲,但也可能会对肠胃产生一定的刺激。
2.蜂蜜中含有多种活性酶、维生素以及矿物质,具有润肺止咳、滋阴润燥等功效。但其成分中的某些活性酶可能会与韭菜中的硫化物发生反应,导致消化不良或腹泻。
3.从中医角度来看,韭菜性温,主要用于补肾壮阳,而蜂蜜则性平偏凉,主要起到清热解毒的作用,其属性相互矛盾,可能影响各自的功效。
在饮食搭配上,应注意避免将两者同时摄入,以防出现胃肠不适或影响健康。