王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.卡路里含量:每100克老虎虾约含99-106千卡热量,这在海产品中属于较低水平。适量食用不会对每日热量摄入造成显著负担。
2.蛋白质含量:老虎虾富含优质蛋白质,每100克可提供20克左右的蛋白质,有助于增加饱腹感并且支持肌肉组织的修复和生长。
3.低脂肪特性:老虎虾的脂肪含量较低,每100克仅含0.3克至1克脂肪,对于需要控制脂肪摄入的人群来说是一个不错的选择。
4.营养丰富:除蛋白质外,老虎虾还含有多种维生素和矿物质,如维生素B12、铁、锌等,有助于满足身体的营养需求。
5.烹饪方式简单:白灼是利用水煮方式来烹饪食物,可以最大限度地保留老虎虾的营养成分,同时不引入额外的油脂和调料。
在食用老虎虾时,应注意控制摄入量,以免因过量食用导致热量超标。同时,可搭配蔬菜以增加膳食纤维摄入,促进消化和吸收。
