王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.菜汤主要由水和少量蔬菜组成,每碗菜汤通常只含有约10-50卡路里的热量。对于成人每日所需的2000卡路里计算,仅依赖菜汤远不足以满足基本能量需求。
2.单靠菜汤提供的蛋白质、脂肪和碳水化合物非常有限。蛋白质是维持肌肉质量、修复组织的重要营养素;脂肪则是细胞结构的基础,并协助体内维生素吸收;碳水化合物是主要的能量来源。缺乏这些营养素可能导致代谢减缓、肌肉流失和免疫力下降。
3.必需微量元素和维生素在菜汤中的含量也较少。长时间无法获取足够的铁、钙、维生素B群和维生素D等会影响骨骼健康、血液生成以及神经系统功能。
为了实现健康减肥,应结合多种食物,保证摄入丰富的蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、鱼类和豆类,以获取全面营养。适当的饮食搭配与规律的运动计划才能确保减肥过程中的能量需求和身体健康。