武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:鸡蛋提供优质蛋白质,帮助肌肉和身体组织的生长,每枚鸡蛋大约含有6克蛋白质。
2.维生素D:对于骨骼健康至关重要,鸡蛋黄是少数天然含有维生素D的食物之一。
3.维生素B12:支持神经系统的发育,并参与红细胞的形成。
4.矿物质:如硒和胆碱,对免疫功能和大脑健康有益。
尽管鸡蛋营养丰富,但考虑到饮食多样性,不建议每天食用相同的食物。每周吃几次鸡蛋即可满足营养需求,同时搭配其他食品以确保全面的营养摄取。在引入鸡蛋时,也需观察是否有过敏反应,如出现皮疹、呕吐或呼吸困难,应立即就医。
