王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.生蚝的营养成分:每100克生蚝大约含有10克蛋白质、3克脂肪以及不到5克的碳水化合物。虽然生蚝提供丰富的蛋白质和矿物质,如锌、铜等,但其碳水化合物含量较低。
2.碳水化合物的作用:碳水化合物为大脑和肌肉提供直接能量,是人体主要的能量来源之一。尤其在高强度运动或脑力劳动时,充足的糖原储备至关重要。
3.减肥期间的饮食平衡:在减肥过程中,确保饮食结构合理均衡至关重要。除了优质蛋白质和健康脂肪外,适量的碳水化合物可以帮助维持整体能量水平和代谢功能。
即便在食用生蚝后,仍需要通过全谷物、蔬菜和水果等健康来源摄取一定量的碳水化合物,以支持日常活动和身体基本代谢需求。