王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.杂粮的纤维含量较高,比如燕麦、大麦等,每100克燕麦中的纤维含量约为10克。这些纤维可以促进肠道蠕动,有效预防便秘,还能够延缓消化速度,使得进食后能长时间保持饱腹感,从而减少额外摄入热量。
2.杂粮的血糖生成指数一般较低,如藜麦、糙米等的GI值通常在50以下,而白米饭的GI值接近70。这意味着吃杂粮后,血糖上升速度较慢,有助于稳定血糖水平,降低暴饮暴食的风险。
3.杂粮中含有丰富的微量元素和抗氧化剂,比如镁、铁、锌等,有助于改善代谢功能,并提供身体所需的营养支持,这对于长期减肥计划是有益的。
仅仅依靠三餐食用杂粮来减肥可能效果有限,因为减肥不仅仅涉及食材选择,还包括整体的热量摄入与消耗的平衡。建议结合多样化的健康饮食和适当的运动,才能达到理想的减肥效果。