张传伟副主任医师
江苏省中医院 眼科
1.维生素A:这是保持眼睛健康的重要营养素。胡萝卜、菠菜、甘蓝等深绿色和橙色蔬菜中富含维生素A。
2.维生素C:这种抗氧化剂能够帮助保护眼睛免受自由基的伤害。柑橘类水果如橙子、葡萄柚,以及草莓和西兰花都含有丰富的维生素C。
3.维生素E:这种维生素也具有抗氧化作用,可以在坚果如杏仁和葵花籽中找到。
4.Omega-3脂肪酸:这些有益脂肪对眼部健康非常重要。鱼类如三文鱼、鲑鱼、沙丁鱼富含Omega-3脂肪酸。亚麻籽和核桃也是良好的植物性来源。
5.锌:它是另一种支持视力的矿物质,有助于夜间视力。动物性食品如牛肉、猪肉、羊肉以及海产品如牡蛎都含有丰富的锌。
6.叶黄素和玉米黄质:这两种抗氧化剂可以保护眼睛免受过度光线照射的损伤。它们大量存在于绿叶蔬菜如羽衣甘蓝和菠菜中。
通过合理搭配以上食物,可以为眼睛提供全面的营养支持。在日常饮食中保持多样性和营养均衡,对于眼睛健康及延缓近视加深具有重要意义。